料理マスターズ倶楽部から発行されています書籍『料理マスターズ2018』において掲載されているRestaurant La FinSの杉本敬三氏より弊社を紹介いただきました。
自然米や一段仕込みによる酒造りを評価いただいております。

本誌は料理人を対象にした農林水産省の顕彰制度「料理マスターズ」において2010年創設から8年間で57名の全受賞者が紹介されております。
各料理人の「料理哲学」「料理」「原材料生産者」「店舗」の情報が掲載されています。
是非ともご一読下さい。