◉木戸泉の蔵人のお燗酒

仕込み時期、毎日続く過酷な蔵仕事を終えた蔵人に笑顔が戻る瞬間があります。夕食時にお燗酒を付けて一杯するのが恒例なのです。緊張から開放され明日への英気を養うためのお酒。それが木戸泉本醸造なのです。

◉燗酒の魅力

乳酸菌由来の豊かな酸味高温山廃仕込みゆえの深みとキレにより常温や少し冷やしての味わいもさることながら、がっつりと温度を上げて呑んでいただいても味が崩れません。燗冷ましでもバランスがくずれることなく最後まで美味しい。燗酒の旨さを語れたらあなたもツウですね！