料理通信社が運営しておりますウェブマガジン『料理通信』にて一段仕込みアフスが採り上げられました。
アフスのお話しから話題は広がり様々な造りへのこだわりを弊社蔵元兼杜氏の 荘司勇人が語ります。
現在Webにて公開中ですので是非ともご一読ください。